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  • 具备这四点,你也可以成为精酿大师

    有一套稳定的设备,操作可以简单也可复杂,但设备一定稳定,温度控制一定要稳定,时间控制精确。...

    TIME:19-03-30
  • 改善啤酒胶体稳定性的措施

    麦汁煮沸必须达到一定煮沸强度(8%~10%)及一定煮沸时间(90~100min),使麦汁中蛋白质与多酚二聚体充分结合形成络合物析出,以改善啤酒胶体稳性。...

    TIME:19-01-30
  • 酿造啤酒浑浊的原因

    不正常的雾浊现象,可能是由于酵母沉降不顺利,或者杂菌或野生酵母污染。此外,雾浊可以分成冷浊现象,永久雾浊两种。...

    TIME:19-01-29
  • 啤酒的制作过程

    麦芽粉碎:麦芽在送入酿造车间之前,先被送到粉碎塔。在这里,麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。...

    TIME:19-01-24
  • 精酿啤酒设备的选择

    全部是304 或以上的,抛光到0.4 um以内的,质量最好;设备内部是304 或以上的,外皮是400或200系列材料不锈钢的,质量较好。...

    TIME:19-01-22
  • 啤酒设备压力表安装

    压力表是啤酒设备上的一个组成部件,它为啤酒酿造的生产起到了非常重要的作用。...

    TIME:19-01-21
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